Le sarrasin, du champ à la galette
Histoires de Terre n°13 est consacrée au sarrasin, une céréale qui pousse bien sur le Plateau de Millevaches :
– reportage au sein de la Fête de la Montagne limousine (fin septembre à Tarnac) lors de la moisson et du battage à l’ancienne,
– interview de Marc Poulet, paysan passionné par le sarrasin qui mène des recherches sur le potentiel de cette « plante magnifique »,
– et interview d’une galetière de l’association Le Pain levé, qui propose des galettes de sarrasin entre autres à Gentioux.
(durée : 47 min.)
– reportage au sein de la Fête de la Montagne limousine (fin septembre à Tarnac) lors de la moisson et du battage à l’ancienne,
– interview de Marc Poulet, paysan passionné par le sarrasin qui mène des recherches sur le potentiel de cette « plante magnifique »,
– et interview d’une galetière de l’association Le Pain levé, qui propose des galettes de sarrasin entre autres à Gentioux.
(durée : 47 min.)
