Nouvelle chronique sur Radio Vassivière : Super Cueillette
Première édition de super cueillette, la chronique qui vous invite à aller au près plutôt qu’au super marché. L’idée c’est de ramasser puis manger, soigner ou se faire jolie avec les plantes et fleurs qui nous entourent. Pour cette première Bobi vous parle du Plantain Lancéolé, la mauvaise herbe qui remplace les champignons de Paris !
L’idée recette cueillette rapido : Omelette aux boutons de plantain.
Prendre autant de boutons de plantain qu’on a faim, les faire revenir dans une poêle dans un petit fonds d’huile d’olive ou de beurre avec de l’ail et des oignons.
Dans un bol battre jaunes et blancs d’œufs, on y ajoute des bouts de fromages de chèvre si on le souhaite. Dès que nos petits boutons de plantain on bien doré on y ajoute les œufs. Quand c’est prêt on sert avec une petite salade assaisonné.
Bon appétit !
