un miel hors cadre
À Meymac, Philippe Cattaruzza fait du miel dans une démarche très particulière : contrairement à la quasi-totalité des ruches, les siennes n’ont pas de cadre. Les abeilles construisent seules leurs rayons dans des petites ruches nommé « warré » : elles fabriquent un miel hors cadre. » Lire la suite...