Catégorie : Interviews

Chavela Vargas, femme libre (1/2)

La Vaina n°78

Première partie d’une série de deux émissions consacrées à Chavela Vargas, immense chanteuse latino-américaine.  Elle aimait les femmes, l’alcool, portait des pantalons et un pistolet à la ceinture. Elle a vécu comme elle a chanté: avec une intensité et une liberté inégalée. » Lire la suite...

Projet éditorial de la radio

Une radio associative

Radio Vassivière émet 24h sur 24 au cœur du Limousin avec le pari qu’à l’heure du web, le média radiophonique, qui est simple, direct et commun, mérite d’être conservé, approprié et ré-inventé par tous. Non formatée, Radio Vassivière est ouverte à tous ceux qui souhaitent s’y investir, devant ou derrière le micro. » Lire la suite...

Poires rôties au sauternes avec sa chantilly vanille/mascarpone

La recette :
Pour 4 personnes :
Pour la chantilly :
Battre 500g de crème liquide comportant minimum 30% de matière grasse avec 100g de mascarpone, 60g de sucre et les grains d’une gousse de vanille. Veiller à ne pas trop battre la crème, elle deviendrait sinon du beurre. » Lire la suite...