Benoît, boulanger de l’île de Vassivière à la pierre à pain
Benoît est basé depuis 8 ans sur l’île de Vassivière. Vous allez le découvrir ce n’est pas un boulanger comme les autres. Son rapport au pain et au travail de la fermentation est singulier. S’inscrivant dans le paysage de l’île de Vassivière, il collabore régulièrement avec des artistes en résidence pour produire des oeuvres qui mêlent art plastique et le travail du pain. » Lire la suite...