Entretien réalisé en Ariège à l’été 2014. Nous étions en visite chez un berger, Michaël Nordberg. Michaël a habité plusieurs années sur le plateau de Millevaches et il est parti faire berger dans les Pyrénées. C’était alors sa deuxième saison. » Lire la suite...
Pascal Lerousseau : éleveur de bovins à Cruchant sur la commune de Gioux, qui a aussi un troupeau de brebis. Il a repris la ferme de ses parents. C’est la « septième » génération de paysans dans la famille. Il exporte ses veaux en Italie, comme la plupart des éleveurs bovins de la région. » Lire la suite...
Pour lui c’était un moment particulier : avec sa famille ils ont décidé de quitter le Plateau de Millevaches pour s’installer dans les Cévennes. Au moment de l’interview le grand déménagement était imminent. Thomas Deschamps nous raconte les raisons qui l’ont conduit à partir et nous présente sa façon de travailler. » Lire la suite...
Gérard Tiquet éleveur à Rempnat en Haute-Vienne, est né dans cette commune et a repris la ferme de ses parents et grands-parents. Sa ferme est morcelée : le siège de l’exploitation se situe dans le bourg de Rempnat mais il a aussi des terres et des bâtiments à Chatain sur la commune de Faux-la-Montagne. » Lire la suite...
En novembre 2014, nous sommes avec Gérard Coutisson, éleveur de bovins à Mouliéras, sur la commune de Gentioux-Pigerolles. Nous marchons sur ses terres puis nous retrouvons chez lui, dans la cuisine, avec sa mère, Gabrielle, et ils évoquent l’exploitation bovine, telle qu’elle est aujourd’hui et cette ferme familiale telle qu’elle a été. » Lire la suite...