Une fournée au Troubafour

Au détour du festival Paroles de Conteurs qui avait lieu à Auphelle à la fin du mois d’août, Jeanne a rencontré Alexandre dans sa boulangerie qui sillonne les routes, le Troubafour.

Le temps d’une fournée, il raconte le sens de faire du pain au levain, comment il a fabriqué sa boulangerie itinérante, et surtout sa volonté de mettre en lumière la sensibilité qui anime ses gestes et le savoir-faire du pain.

Merci à Alexandre et Billie d’avoir partagé cette fournée.

Pour en savoir davantage sur le Troubafour : https://letroubafour.fr/Accueil.php