LA PARENTHÈSE RESTAURANT -ÎLE DE VASSIVIÈRE
Le 29 mai 2026, dans le cadre de l’inauguration du restaurant La Parenthèse, situé au cœur de l’île de Vassivière, notre collègue Nini est allée à la rencontre de cette famille.
Nichée au bord du lac, l’unique table de l’île invite les visiteurs à faire une pause gourmande dans un cadre exceptionnel. Sa terrasse surplombant le lac est idéale pour savourer une glace, partager un déjeuner ou simplement profiter du paysage. Le restaurant est installé dans l’ancien château de la famille Vassivière, un lieu chargé d’histoire et de caractère.
À cette occasion, j’ai eu le plaisir d’interviewer Joseline Delvaux, Marie-Estelle Delvaux, Paul-Edward Géry et Florian Géry. À travers leurs témoignages, j’ai découvert une véritable histoire de famille profondément ancrée sur le territoire de Vassivière. Cette rencontre s’est déroulée dans une ambiance particulièrement chaleureuse et conviviale, à l’image de l’accueil réservé aux visiteurs du restaurant.
Une belle inauguration placée sous le signe du partage, de la tradition et de la convivialité.
image : Michel Pauly
